"Il corpo ed il colore della birra"

Nel birrificio Schleppe si usa soltanto malto di ottima qualitĂ . La maggior parte del malto d´orzo deriva dalla coltivazione locale nelle vicinanze di Klagenfurt, St. Veit e dalla vicina Rosental. La scelta del rapporto di miscelazione dei diversi tipi di malto è ciò che contraddistingue nel colore, gusto e contenuto alcolico le diverse specialitĂ  birrarie del  birrificio Schleppe. La gamma va dal gusto leggermente maltato, abboccato fino ad un gusto forte e maltato e leggermente caramellato - per ogni tipo di birra la nota giusta. Oltre ad un aroma eccezionale il malto conferisce alle birre anche il loro tipico colore. La gamma di colori va dal giallo oro fino al color ambrato passando per il leggermente rossastro fino ai toni piĂą scuri.

Il progetto sull´orzo da birra della Carinzia

Villacher Brauerei è consapevole dell´importanza dell´orzo da birra come sostanza fondamentale per il gusto. Era questo lo scopo del progetto sull´orzo da birra della Carinzia del 2007 avviato insieme al nostro deposito WarenhandelsGmbH e all´associazione agricola di Klagenfurt-St. Veit-Rosental. Obiettivo di questo progetto è la produzione di qualità eccellente dell´orzo da birra carinziano, una collaborazione economicamente ed ecologicamente vantaggiosa tra l´industria e l´agricoltura della Carinzia. Persino il mastro birraio Düregger è convinto della qualità dell´orzo da birra carinziano. Il motto è: "il miglior orzo da birra carinziano per la migliore birra carinziana."

Unbenanntes Dokument

Malto

Descrizione

"Il corpo ed il colore della birra"

Nel birrificio Schleppe si usa soltanto malto di ottima qualitĂ . La maggior parte del malto d´orzo deriva dalla coltivazione locale nelle vicinanze di Klagenfurt, St. Veit e dalla vicina Rosental. La scelta del rapporto di miscelazione dei diversi tipi di malto è ciò che contraddistingue nel colore, gusto e contenuto alcolico le diverse specialitĂ  birrarie del  birrificio Schleppe. La gamma va dal gusto leggermente maltato, abboccato fino ad un gusto forte e maltato e leggermente caramellato - per ogni tipo di birra la nota giusta. Oltre ad un aroma eccezionale il malto conferisce alle birre anche il loro tipico colore. La gamma di colori va dal giallo oro fino al color ambrato passando per il leggermente rossastro fino ai toni piĂą scuri.