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Gebratenes Forellenfilet auf Spargelragout mit Radler


Für das Gerstenkrokant, Kristallzucker in einer Pfanne karamellisieren, Gerstenmalz zugeben und auf ein leicht gefettetes Blech leeren. Gebratene Spargelscheiben zugeben, mit Villacher Radler ablöschen und kurz aufkochen lassen. Herausbacken und mit Radlersabayon servieren.






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Erhältlich in


Fass: 25 L

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Schleppe Dunkel

Das Schleppe Dunkel ist ein untergäriges, dunkelbraunes, vollmundiges Spezialbier mit milder Hopfung. Dem Genießer präsentiert sich das "Dunkle" mit malzbetontem Antrunk.

 

Stammwürze: 12,8 °
Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.
Glas: Tulpe, Freshstange

Gebinde

Erhältlich in


Fass: 25 L